Link 1: Dragieren Schokolade
Die ROLLERCHOCOSWEET RCSS-15 PLUS SPRAY ist eine Kombination aus dem RCS-15 PLUS SPRAY für Schokolade und RS-15PLUS mit Brenner für Zucker. Mit Brenner und Kupferkessel kann Zucker aufgeschmolzen und Einlagen mit der Masse umhüllt werden. Für die Nutzung bei Schokolade (oder Zuckerlösung) steht Ihnen ein Edelstahlkessel zur Verfügung sowie eine Luftumwälzung mit Luftanwärmung. Somit sind Sie gerüstet für "Alles, was da so kommt"!
- All-In-One-Dragier Workstation
- Inkl. Kupferkessel und Elektrische Beheizung für Zucker
- Inkl. Edelstahlkessel und Luftaufbereitung für Schokolade und aufgekochte Zuckerlösung
- Kippvorrichtung der ganzen Einheit zum besseren Entladen
- Spezielle ROLLERMAC Bediensoftware über Touch-Panel
- Kupferkessel 8 kg für Zucker
- Edelstahlkessel 15 kg für Schokolade
- Schnellwechselvorrichtung für Kessel, 15 kg, 7 kg und 11,5 kg
- Abmessung (BxTxH): ca. 120 x 135 x 170 cm
- Ca. 250 kg
- Strom: 400 V, 34 A
- Ca. 13,5 kW
- Druckluft: Ca. 150 l/min
The ROLLERCHOCOSWEET RCSS-15 PLUS SPRAY is a combination of the RCS-15 PLUS SPRAY for chocolate and the RS-15PLUS with a burner for sugar. With the burner and copper kettle, sugar can be melted and fillings coated with the mixture. A stainless steel kettle and air circulation with air heating are available for use with chocolate (or sugar solution). This means you are equipped for "whatever comes your way"!
- All-in-one dragée workstation
- Includes copper kettle and electrical heating for sugar
- Includes stainless steel kettle and air treatment for chocolate and boiled sugar solution
- Tilting device for the entire unit for easier unloading
- Special ROLLERMAC operating software via touch panel
- 8 kg copper kettle for sugar
- 15 kg stainless steel kettle for chocolate
- Quick-change device for kettles, 15 kg, 7 kg and 11.5 kg
- Dimensions (WxDxH): approx. 120 x 135 x 170 cm
- Approx. 250 kg
- Power supply: 400V, 24 A
- Approx. 13,5 kW
- Compressed air: approx. 150 l/min
