Die ROLLERSWEET RS-20 PLUS mit motorischer Kippbewegung ist mit dem 20 kg Kessel die Midsize Variante in der ROLLERSWEET Reihe mit Brenner. Hier wird Zucker aufgeschmolzen und Center (z.B. Nüsse etc.) mit der gelösten Zuckermasse eingehüllt. Es entstehen ähnliche Produkte wie "gebrannte Mandeln" mit der Wahlmöglichkeit einer glatten oder rauhen Oberfläche. Die RS20 PLUS ist lediglich für Zuckerauflösung ausgelegt, da eine Luftführung und ein Edelstahlkessel fehlt, wie sie für die Herstellung von Dragees aus Schokolade nötig wäre. Da die Temperatur der Zuckermasse sehr hoch ist, müssen die Nüsse etc. vorab nicht geröstet werden. Der Röstprozess findet in der Zuckermasse statt.
- Dragiermaschine mit Brenner
- Motorische Kippbewegung für einfache Entleerung in Behälter
- Kupferkessel
- Für in der Maschine aufgelösten Zucker
- Gasbeheizt für Stadtgas oder LPG-Gasflaschen
- Inkl. Steuerelement für Gas
- Piezo-Zündung
- Geschwindigkeitsregelung
- Touch-Screen Bedienfeld mit eigener Software
- Kesselgröße 20-25 kg
- Abmessung (BxTxH): ca. 130 x 90 x 170 cm
- Gewicht: ca. 180 kg
- Strom: 230V, 4,5 A
- Leistung: ca. 1 kW
- Gas: ca. 27.000 kcal
- Drehgeschwindigkeit: einstellbar 5 - 35 U/min
The ROLLERSWEET RS-20 PLUS with motorised tilting movement and a 20 kg drum is the mid-size version in the ROLLERSWEET series with burner. Here, sugar is melted and centres (e.g. nuts, etc.) are coated with the dissolved sugar mixture. This produces products similar to "roasted almonds" with the option of a smooth or rough surface. The RS20 PLUS is designed solely for sugar dissolution, as it lacks the air duct and stainless steel boiler that would be necessary for the production of chocolate dragées. As the temperature of the sugar mixture is very high, the nuts etc. do not need to be roasted beforehand. The roasting process takes place in the sugar mass.
- Pan-Coating machine with burner
- Motorised tilting movement for easy emptying into containers
- Copper boiler
- For sugar dissolved in the machine
- Gas-heated for town gas or LPG gas bottles
- Incl. control element for gas
- Piezo ignition
- Speed control
- Touch screen control panel with proprietary software
- Kettle size 20-25 kg
- Dimensions (WxDxH): approx. 130 x 90 x 170 cm
- Weight: approx. 180 kg
- Power: 230V, 4.5 A
- Power output: approx. 1 kW
- Gas: approx. 27,000 kcal
- Rotational speed: adjustable 5 - 35 rpm
