C0-65-0350-Chocolate Grinder CG-3 Starter - 3,5 kg
Starterset-Schokoladen-Melangeur bis 3,5 kg
Starter kit chocolate grinder (up to 3.5 kg)
485,00€ 720,00€
Produktdetails
Der Premier Chocolate Refiner wurde sowohl für handwerkliche Schokoladenhersteller als auch für Hobbybäcker entwickelt und ist ein kompaktes Tischgerät, das für die Herstellung von Schokolade und Nussbutter von Grund auf konzipiert ist. Sein schonender Verfeinerungsprozess unter Verwendung von Walzen aus natürlichem Granitstein bewahrt den maximalen Nährwert und die Haltbarkeit des Produkts und gewährleistet so ein erstklassiges Endprodukt.
Eigenschaften:
Zubehör:
Eigenschaften:
- Rollen aus natürlichem Granitstein: Diese Rollen sorgen für einen schonenden und effizienten Mahlvorgang, ideal zur Erhaltung der feinen Aromen und Texturen von Schokolade und Nussbutter.
- Doppelte Leitbleche: Die doppelten Leitbleche gewährleisten eine effiziente Verarbeitung und Belüftung, was zu einem glatten und gleichmäßigen Endprodukt führt.
- Robuster Motor: Der leistungsstarke Motor ermöglicht einen Dauerbetrieb, selbst bei großen Mengen an Zutaten.
- Partikelgrößenreduzierung: Der Refiner ist in der Lage, die Partikelgröße auf unter 20 Mikrometer zu reduzieren und sorgt so für eine seidig-glatte Textur.
- Hochwertiges Kühlsystem: Das fortschrittliche Kühlsystem verhindert eine Überhitzung während des Betriebs und gewährleistet eine gleichbleibende Leistung und Produktqualität.
- Anspruchsvolles Design: Das schlanke und moderne Design passt zu jeder Kücheneinrichtung.
- Vollständig abgedichtete, robuste Lager: Die abgedichteten Lager sorgen für Langlebigkeit und Haltbarkeit und minimieren gleichzeitig die Geräuschentwicklung während des Betriebs.
- Wärmeaktivierter Abschaltmechanismus: Der integrierte Sicherheitsschalter schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch ab, wodurch Schäden verhindert werden und ein sicherer Betrieb gewährleistet ist.
- Einfacher Transport: Das kompakte und leichte Design erleichtert den Transport und die Lagerung.
- CE-zertifiziert: Das Produkt erfüllt alle relevanten europäischen Sicherheitsstandards.
Zubehör:
- Messbecher: Der mitgelieferte Messbecher ermöglicht das präzise Abmessen von Zutaten.
- Schaber: Mit dem Schaber lassen sich Produktreste leicht aus der Trommel entfernen und die Maschine reinigen.
- Kapazität: Bis zu 3,6 kg Fertigmasse
- Trommeldurchmesser: 203 mm
- Trommelhöhe: 140 mm
- Durchmesser der Walzsteine: 105 mm
- Breite der Walzsteine: 35 mm
- Spannung: 220 V, 50 Hz
- Leistung: 200 Watt
- Drehzahl: 120–140 U/min fix
The Premier Chocolate Refiner has been developed for both artisanal chocolate makers and home bakers; it is a compact tabletop machine designed specifically for making chocolate and nut butters from scratch. Its gentle refining process, which uses rollers made from natural granite, preserves the product’s maximum nutritional value and shelf life, ensuring a first-class end product.
Features:
- Natural granite rollers: These rollers ensure a gentle and efficient grinding process, ideal for preserving the delicate flavours and textures of chocolate and nut butters.
- Double baffle plates: The double baffle plates ensure efficient processing and aeration, resulting in a smooth and uniform end product.
- Robust motor: The powerful motor enables continuous operation, even with large quantities of ingredients.
- Particle size reduction: The refiner is capable of reducing particle size to below 20 micrometres, ensuring a silky-smooth texture.
- High-quality cooling system: The advanced cooling system prevents overheating during operation and ensures consistent performance and product quality.
- Sophisticated design: The sleek and modern design complements any kitchen décor.
- Fully sealed, robust bearings: The sealed bearings ensure longevity and durability whilst minimising noise during operation.
- Thermal cut-out mechanism: The integrated safety switch automatically shuts off the appliance in the event of overheating, preventing damage and ensuring safe operation.
- Easy to transport: The compact and lightweight design makes it easy to transport and store.
- CE-certified: The product complies with all relevant European safety standards.
Accessories:
- Measuring jug: The included measuring jug allows for precise measurement of ingredients.
- Scraper: The scraper makes it easy to remove product residue from the drum and clean the machine.
Technical specifications:
- Capacity: Up to 3.6 kg of finished mixture
- Drum diameter: 203 mm
- Bowl height: 140 mm
- Roll diameter: 105 mm
- Roll width: 35 mm
- Voltage: 220 V, 50 Hz
- Power: 200 watts
- Speed: 120–140 rpm fixed
