D2-35-1120 Industrielle Kugelmühle SFERA-50
Kugelmühle zur Herstellung von Schokolade und Nussmassen. Aufnahme: 50 kg/Satz, bis 18-20 mµ. Inkl. Steuerung
Ball mill for producing chocolate and nut mixtures. Capacity: 50 kg/batch, up to 18-20 mµ. Includes control system.
Keine Rückgabe möglich
33.000,00€
Produktdetails
- Herstellung von wasserfreien Produkten wie:
- Echte Schokolade und Mischungen
- Streichfähige Cremes
- Getrocknete Fruchtpasten
- Pralinenfüllungen
- Eiscreme-Grundmassen
- Mindestfettgehalt von ca. 28–30 %
- Die Feinheit kann je nach Produkteigenschaften und Veredelungszeit zwischen 18 und 20 Mikrometern variieren.
- Unabhängiger Temperaturregelungskreislauf, bestehend aus einer Heizung, einer Kühleinheit und einem Umwälzgerät, um die gewünschte Temperatur während der Verarbeitung aufrechtzuerhalten.
- „FLYP-FLOP”-Beladungssystem, bei dem die Pumpe automatisch vorwärts und rückwärts läuft, um eine Verstopfung des Filters zu vermeiden.
- Innenbecken und Boden aus speziellem verschleißfestem Material.
- Produkt-Einfülltrichter.
- Ventil zum Ablassen des Produkts aus Edelstahl.
- Heizbehälter mit Temperatursensor, Widerstand und Umwälzpumpe.
- Farbiger 4,3-Zoll-Touchscreen und SPS zur Steuerung aller Maschinenfunktionen.
- Neue Software zum Speichern von bis zu 100 Rezepten und mit ALARMS’ HISTORY zur Rückverfolgung der Störung mit Datum und Uhrzeit.
- Production of anhydrous products such as:
- Real chocolate and compounds
- Spreadable creams
- Dried fruit pastes
- Praline fillings
- Ice cream bases
- Minimum fat content of appr. 28-30%
- Finesse can vary from 18 to 20 microns depending on the product characteristics and refining time
- Independent thermoregulation circuit consisting of a heater, a cooling unit and a circulator for keeping desired temperature during processing
- ‘FLYP-FLOP’ loading charge system where the pump automatically runs on and backwards in order to avoid any blocking in the filter
- Inner basin and bottom in special wear resistant material
- Product charging hopper
- Valve for product's discharge in stainless steel
- Heating tank complete with temperature sensor, resistance and circulator
- Colored touch screen 4,3” and PLC for the control of all the machine’s functions
- New software for memorizing up to 100 recipes and with ALARMS’ HISTORY for tracing the anomaly with date and time
