H1-65-2150 Seed-Tempering-System REV-VE
Automatische Impf-Tempüerierung für bis zu 4 kg Schokolade. Geteilter Massebehälter.
Automatic seed-tempering for up to 4 kg of chocolate. Split mixing bowl.
Keine Rückgabe möglich
3.332,00€
Produktdetails
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- Professionelle Temperierhilfe
- Easy-Temp-System im Impfverfahren
- Temperiert automatisch 0,5 bis 4 kg! Auf Knopfdruck
- Nie war Temperieren im Impfverfahren einfacher
- Geteilter Behälter:
- Ein Teil für feste Stücke ohne Überfüllung (Später auch zum Impfen)
- Vorderer Teil für flüssige Masse
- Einfach Stücke eingeben und Schmelzen
- Dann auf Temperieren gehen und Stücke zugeben. Die Stücke impfen selbstständig
- Kein eigene Rühren. Sie müssen nicht dabei bleiben
- Maschine gibt Signal, wenn fertig temperiert ist
- Elektronische Touchpad-Steuerung und helles Digitaldisplay.
- Temperaturanzeige in Celsius oder Fahrenheit.
- Pausenfunktion für die Schüssel, z.B. bei Tauchen / Überziehen
- Manuelle Temperatureinstellung (bis zu 130 Grad während des Schmelzzyklus, 95 Grad im Temperiermodus)
- Nachtmodus (Standby-Modus) – Masse bleibt über Nacht flüssig
- Einstellung und Halten des Temperierpunkts auf ca. 0,12°C genau
- Maschine hält selbstständig die Temperierung für einige Stunden
- Im Extended Temper Mode (ETM) kann Temperierung bis ca. 12 Stunden gehalten werden
- Hergestellt aus hochschlagfestem ABS-Kunststoff.
- Ein Jahr Herstellergarantie (nur auf Teile und Arbeitsleistung)
- Mindestkapazität: 120 Gramm
- Maximale Kapazität: 680 Gramm
- Abmessungen: 40x40x16,5 cm, ca. 17 kg
- Elektronik: 220/240 V
- Ideale Raumbedingungen: Ca. 18-21°C und weniger als 50% Luftfeuchte
- Ab 24°C wird es schwer werden, die Schokolader runter zu kühlen
- Wenig Sonneneinstrahlung und nicht in der Nähe von kaltem Luftstrom (klimaanlage etc.)
- Professional tempering aid
- Easy-Temp-System with seeding method
- Automatically tempers 0,5 up to 4 kg! At the touch of a button
- Tempering in the seeding process has never been easier
- Split container:
- One part for solid pieces without overfilling (later also for inoculation)
- Front part for liquid mass
- Simply add pieces and melt
- Then go to tempering and add pieces. The pieces temper automatically
- No stirring required. You don't have to stay with it
- Machine gives a signal when tempering is complete
- Electronic touchpad control and bright digital display.
- Temperature display in Celsius or Fahrenheit.
- Pause function for the bowl, e.g. for dipping/coating
- Manual temperature setting (up to 130 degrees during the melting cycle, 95 degrees in tempering mode)
- Night mode (standby mode) – mixture remains liquid overnight
- Temperature setting and maintenance accurate to approx. 0.12°C
- Machine maintains temperature independently for several hours
- In Extended Temper Mode (ETM), temperature can be maintained for up to approx. 12 hours
- Made from highly impact-resistant ABS plastic.
- One-year manufacturer's warranty (parts and labour only)
- Minimum capacity: 120 grams
- Maximum capacity: 680 grams
- Dimensions: 40x40x16.5 cm, approx. 17 kg
- Electronics: 220/240 V
- Ideal room conditions: approx. 18-21°C and less than 50% humidity
- Above 24°C, it will be difficult to cool the chocolate
- Little sunlight and not near cold air currents (air conditioning, etc.)
