C0-65-0350 Wet-Grinder TS-2
Melangeur Einstiegsmodell 2l. Für 1,6 - 2 kg Schokolade, Nussmassen und viel mehr. Perfekt für Testchargen oder kleine Produktion. Zum Mahlen von vorgemahlenen Kakaobohnen, vorgemahlenem Zucker etc.
Eco-Melangeur entry-level model, 2 litres. Suitable for 1.6–2 kg of chocolate, nut pastes and much more. Perfect for test batches or small-scale production. For grinding pre-ground cocoa beans, pre-ground sugar, etc.
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479,70€ 585,00€
Produktdetails
- Melangeur TS-2 ECO für Kleinstchargen und Tests
- Perfekt für Haushalt und Labors
- Max ca. 1,5- 2 kg Chargen
- Zubereitung von Bean-to-Bar- und Taste-to-Bar-Schokoladen
- Herstellung von Pasten und Cremes: Es handelt sich um eine sehr vielseitige Maschine. Sie stellt Giandujas, Senf, Butter, Öle, Honig, Kokos- oder Reiscremes und vieles mehr her.
- Bonbon- und Füllungsherstellung: Ideal für Pralinen und Bonbonbasen mit Nüssen und anderen Zutaten.
- Präzise Verfeinerung: Erzielt eine verfeinerte Schokoladentextur mit weniger als 20 Mikrometern, perfekt für Tafeln, Überzüge, Füllungen und mehr.
- Kulinarische Vielseitigkeit: Ideal für die Herstellung von aromatisierter Schokolade mit gefriergetrockneter Schokolade, Gewürzen und anderen Innovationen sowie für die Herstellung von reinen Nusspasten, Giandujas, charakteristischen Senfsorten und mehr.
- Kompakte Größe: Durch sein kompaktes Design lässt es sich in Ihre Arbeitsplatte integrieren und verleiht Ihrem Buffet oder kulinarischen Angebot einen handwerklichen Mehrwert.
- Fortschrittlicher Mechanismus: Ausgestattet mit einer verstärkten Doppelklingenwelle und schwarzen Granitwalzen mit 10 cm Durchmesser optimiert es die Sahnesammlung und sorgt für eine homogene Vermischung ohne Überhitzung.
- Kapazität und Benutzerfreundlichkeit: Die Edelstahlschüssel ermöglicht die Verarbeitung einer beträchtlichen Produktmenge (bis zu ¾ des Durchmessers der Steine), und ihre Kippfunktion erleichtert das Entleeren, ohne dass die Steine entfernt werden müssen.
- Robuster Motor: Ausgelegt für bis zu 48 Stunden Dauerbetrieb, ideal zum Mahlen von Kakao oder anderen harten Partikeln.
- Herausnehmbare Steine: Das neue Befestigungssystem ermöglicht ein einfaches Entfernen der Walzen ohne Werkzeug und vereinfacht so die Reinigung.
- Zahnradgetriebene Traktion: Bietet eine höhere Festigkeit und Widerstandsfähigkeit des Riemens und verbessert so die Leistung.
- Rücksetzbare Thermosicherung: Bietet eine erhöhte Lebensdauer und einen besseren Schutz für den Motor
- Hochwertige, natürliche Granitsteine
- Verfeinert die Partikelgröße auf weniger als 20 Mikrometer
- Anspruchsvolles und elegantes Design
- Der leise Motor ist für einen Dauerbetrieb von bis zu 48 Stunden ausgelegt und getestet.
- Wärmebetätigter Abschaltmechanismus zur Vermeidung von Überhitzung.
- 1 Jahr eingeschränkte Herstellergarantie.
- CE-zertifiziert.
- Abmessungen:
- Trommeldurchmesser: 25 cm
- Trommelhöhe: 17 cm
- Durchmesser der Walzensteine: 10 cm
- Breite der Walzensteine: 4,5 cm
- Wet-Grinder, daher nicht so verstärkt wie ein Chocolate-Grinder
- Wet Grinder TS-2 ECO for small batches and tests - Starter Set
- Perfect for households and laboratories
- Max. approx. 1.5 kg batches
- Preparation of Bean-to-Bar and Taste-to-Bar chocolates
- Creation of pastes and creams: It is a very versatile machine. It makes giandujas, mustards, butters, butters, oils, honeys, coconut or rice creams, and more.
- Bonbon and filling production: Ideal for pralines and bonbon bases with nuts and other ingredients.
- Precise refinement: achieves a refined chocolate texture with less than 20 microns, perfect for tablets, coatings, fillings and more.
- Culinary versatility: Ideal for creating flavoured chocolates with freeze-dried chocolate, spices, and other innovations, as well as for making pure nut pastes, giandujas, signature mustards, and more.
- Compact size: Its compact design allows it to be integrated into your countertop, adding artisanal value to your buffet or culinary offering.
- Advanced mechanism: Equipped with a reinforced double-bladed shaft and 10 cm diameter black granite rollers, it optimises cream collection and ensures homogeneous mixing without overheating.
- Capacity and ease of use: The stainless steel bowl allows you to work with a considerable amount of product (up to ¾ of the diameter of the stones), and its tilting function facilitates emptying without having to remove the stones.
- Robust motor: Designed to withstand up to 48 hours of continuous use, ideal for grinding cocoa or other hard particles.
- Removable stones: The new fastening system allows the rollers to be removed easily, without the need for tools, making cleaning simpler
- Gear-driven traction: Provides greater strength and resistance to the belt, improving performance.
- Resettable thermal fuse: Offers increased durability and better protection for the motor.
- High quality, all-natural granite stones
- Refines the particle size to less than 20 microns
- Sophisticated and elegant design
- Quiet motor is designed and tested to run continuously for up to 48 hours
- Heat-operated cut-off switch to prevent overheating
- 1 year limited manufacturer's warranty
- CE Certified
- Measurements:
- Drum diameter: 25 cm
- Drum height: 17 cm
- Roller stone diameter: 10 cm
- Roller stone width: 4.5 cm
- Wet grinder, therefore not as reinforced as a chocolate grinder
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Bezeichnung / Name | Link |
Grobmühle / Pre-Grinder | |
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