C3-13-1010 Melangeur Mel-20 Retro
Professionelles Melangeur / Steinmühle in Retro-Style für 12-20 kg. Vormahlen, Feinmahlen, Conchieren.
Professional melangeur/stone mill in retro style for 12-20 kg. Pre-grinding, fine grinding, conching.
Keine Rückgabe möglich
7.690,00€
Produktdetails
Link 1: VIDEO-KADZAMA-MEL-20-RETRO
- Herstellung z.B. von Schokolade, Nuss- und Samenpaste und mehr.
- 3 Funktionen auf einmal: VORMAHLEN, FEINMAHLEN und CONCHIEREN
- Der Retro-Stil ist so gestaltet, dass er den Charme historischer Schokoladenherstellungsgeräte widerspiegelt, inspiriert von den Maschinen der ersten Hersteller.
- Einige der Features der größeren Melangeuren 35, 65 und 85
- Spiralrillen in Steinen
- Geschwindigkeitsregelung (10 - 90 U/min)
- Tiltfunktion mit feinfühligem Handrad
- Sicherheitsabdeckung
- Abmessung: 680x875x1050 mm, ca. 130 kg
- Strom: 230V, 1,1 kW
Ungefähre Zeiten & Leistungen:
- Schokolade: Ca. 48-72 Stunden / monatl. Leistung ca. 120 - 300 kg
- Nussaufstrich: Ca. 12-24 Stunden / monatl. Leistung ca. 360 - 1200 kg
- 100% Nussmasse: Ca. 8 - 24 Stunden / monatl. Leistung ca. 360 - 1800 kg
- Production of chocolate, nut and seed paste, and more.
- 3 functions at once: PRE-GRINDING, FINE GRINDING, and CONCHING
- The retro style is designed to reflect the charm of historic chocolate-making equipment, inspired by the machines of the first manufacturers.
- Some of the features of the larger Melangeurs 35, 65, and 85
- Spiral grooves in stones
- Speed control (10–90 rpm)
- Tilt function with sensitive hand wheel
- Safety cover
- Dimensions: 680x875x1050 mm, approx. 130 kg
- Power: 230V, 1.1 kW
Approximate times & outputs:
- Chocolate: Approx. 48-72 hours / monthly output approx. 120 - 300 kg
- Nut spread: Approx. 12-24 hours / monthly output approx. 360 - 1200 kg
- 100% nut paste: Approx. 8-24 hours / monthly output approx. 360-1,800 kg
